-
28
May, 2020
Bagaimana Cara Memilih Mentega Untuk Memanggang?
Kini semakin banyak teman yang mulai tertarik untuk memanggang. Mereka membuat berbagai makanan penutup di rumah. Proses membuat makanan penutup tidak hanya merelaksasi suasana hati mereka, tetapi ...
-
25
May, 2020
Aditif Makanan ≠ Aditif Ilegal
Ketika publik berbicara tentang perubahan warna aditif makanan, alasan yang lebih banyak adalah karena mereka membingungkan konsep aditif ilegal dan aditif makanan. Jelas tidak adil untuk mengurang...
-
20
May, 2020
Menurut ketentuan Undang-Undang Sanitasi Pangan negara saya (1995), aditif makanan adalah zat buatan atau alami yang ditambahkan ke makanan untuk tujuan meningkatkan warna, aroma, dan rasa makanan,...
-
15
May, 2020
Fosfat adalah salah satu bahan alami dari hampir semua makanan, dan banyak digunakan dalam pengolahan makanan sebagai bahan makanan penting dan aditif fungsional. Fosfat yang terjadi secara alami a...
-
11
May, 2020
Produk Panggang Berjamur (Apakah Aliran Desain Orang dan Logistik Masuk Akal?)
4. Hanya peralatan, fasilitas, dan ruang penyimpanan material yang terkait dengan produksi yang didirikan di area produksi. (1) Kompresor, silinder baja, pompa vakum, peralatan penghilang debu, per...
-
07
May, 2020
Produk Panggang Berjamur (Apakah Aliran Desain Orang dan Logistik Masuk Akal?)
Untuk mengurangi polusi personel atau produk (termasuk produk asli, setengah jadi, dan jadi) yang disebabkan oleh benda asing, debu, mikroorganisme, dll yang disebabkan oleh aliran udara selama tra...
-
04
May, 2020
Jamur diulangi lagi dan lagi, apa yang harus dilakukan pabrik makanan?
Seluruh wilayah negara telah memasuki musim panas dan hujan. Ada banyak "sumber polusi mikroba" dalam pengolahan roti dan kue. Cara mencegah kontaminasi produk benar-benar tugas pertama. Sumber pol...
-
29
Apr, 2020
Langkah-langkah pencegahan dan pengendalian kontaminasi jamur
1. Kontrol suhu dan kelembaban bengkel Untuk kontrol cetakan yang efektif di bengkel produksi, suhu dan kelembaban bengkel harus dikontrol terlebih dahulu. Dehumidifier dan AC harus dihidupkan, ter...
-
27
Apr, 2020
Sumber Kontaminasi Jamur Di Pabrik Pengolahan Roti Dan Kue
Pabrik makanan yang berbeda memiliki jenis jamur yang terkontaminasi karena produk olahan yang berbeda. Namun sumber pencemaran jamur pada pabrik pengolahan roti dan pastry umumnya berasal dari air...
-
23
Apr, 2020
[Konten Pengawet] Dalam Produk Bakery Memiliki Fluktuasi Besar Dalam Deteksi,...
4. PH yang berbeda yang disesuaikan selama pretreatment sampel dapat menyebabkan penyimpangan dalam hasil pengujian Sesuai dengan standar nasional GB 5009.121, ketika menguji kandungan natrium dehy...
-
20
Apr, 2020
[Konten Pengawet] Dalam Produk Bakery Memiliki Fluktuasi Besar Dalam Deteksi,...
Dengan penguatan pengawasan keamanan pangan, pengawet adalah item pemeriksaan wajib setiap saat. Produk panggang terutama kalium sorbate, kalsium propionat, dan natrium dehydroacetate, yang merupak...
-
15
Apr, 2020
Bagaimana Menjaga [Salad Dressing] Segar Dalam Sandwich Roti Dan Mencegahnya ...
Biasanya saus salad yang tersedia secara komersial dibuat dari telur segar, minyak salad, gula, garam, cuka, pati, pengental pengemulsi, dll., Dengan buah dan sayuran yang menyegarkan, sangat lezat...