Bagaimana Cara Memilih Mentega Untuk Memanggang?

Kini semakin banyak teman yang mulai tertarik untuk memanggang. Mereka membuat berbagai makanan penutup di rumah. Proses membuat makanan penutup tidak hanya merelaksasi suasana hati mereka, tetapi juga mendapatkan rasa prestasi setelah melihat produk jadi. Selama proses memanggang, Anda dan keluarga bisa makan makanan penutup yang sehat dan lezat. Bagi banyak teman yang baru memanggang, melihat susunan mentega yang mempesona di toko, mereka tidak tahu apa yang harus dipilih. Sangat mudah untuk memilih mentega yang salah. Hari ini saya akan berbagi dengan Anda bagaimana memilih mentega.

Krim digunakan dalam banyak makanan penutup. Krim tidak hanya memperkaya rasa makanan penutup kami, tetapi juga memainkan peran dekoratif yang baik. Bagaimana kita harus memilih krim saat membuat makanan penutup di rumah? Biasanya kita membagi krim menjadi dua jenis, satu adalah krim hewani dan yang lainnya adalah krim sayuran. Apa perbedaan antara dua jenis krim dan bagaimana kita harus memilih?

Krim hewani adalah produk alami murni yang diekstrak dari susu. Warnanya sebagian besar putih susu hingga kuning. Bahan utamanya adalah susu, sehingga mengandung nutrisi seperti protein dan kalsium. Krim hewani sendiri bebas gula. Perlu dicambuk bersama dengan gula selama proses cambuk. Ini dapat digunakan untuk membuat kue, biskuit, roti dan es krim. Ini juga dapat digunakan untuk menghias makanan penutup. Tetapi karena titik leleh krim hewani relatif rendah, Ia memiliki stabilitas yang buruk dan relatif mudah meleleh pada suhu kamar, sehingga tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang dan produksi bentuk dekoratif yang kompleks.

Krim sayuran, juga dikenal sebagai margarin, disintesis melalui pengolahan buatan. Warnanya putih cerah dan bahan utamanya adalah minyak sayur dan aditif lainnya. Cambuk dan penggunaan krim sayur sama dengan krim hewani. Ini memiliki stabilitas yang lebih baik daripada krim hewani. Tidak mudah mencair dan dapat disimpan untuk waktu yang lama, sehingga lebih cocok untuk dekorasi dengan bentuk yang kompleks. Namun, karena semakin banyak aditif krim sayur, rasanya tidak sebagus krim hewani. Krimnya halus dan berminyak. Harga mentega sayur lebih murah daripada mentega hewani, tetapi mentega nabati tidak cocok untuk konsumsi jangka panjang dan tidak baik untuk kesehatan.

Jika Anda membuat makanan penutup di rumah, jangan mengejar bentuk dekoratif yang rumit dan tidak memerlukan penyimpanan jangka panjang, Anda dapat memilih krim hewan yang relatif lebih sehat dan lebih enak. Jika Anda ingin membuat bentuk dekoratif yang kompleks dan ingin menyimpannya untuk waktu yang lebih lama, Anda dapat memilih krim sayuran. Sekarang anda tahu cara memilih krim, jangan salah pilih lagi.