Monogliserida sulingan CAS NO. 31566-31-1

Monogliserida sulingan

 

Monogliserida sulingan adalah pengemulsi yang dapat dimakan berkualitas tinggi dan berefisiensi tinggi, yang memiliki fungsi emulsifikasi, dispersi, stabilisasi, pembusaan, penghilang busa, dan anti penuaan pati. Ini adalah bahan tambahan makanan tidak beracun, tidak berbahaya, aman dan berkualitas tinggi yang diakui secara internasional. Itu berasal dari bahan bersertifikat Kosher untuk penerimaan penggunaan yang lebih luas.

Di antara monogliserida sulingan, efek pengemulsi gliseril monostearat lebih tinggi, menghilangkan pengotor yang mengurangi efisiensi, sehingga kemampuan pengemulsinya {{0}} kali lebih tinggi dibandingkan ester mentah. Menambahkan 0,05~2 persen umumnya dapat mencapai Makanan dan produk lain yang diperlukan untuk diproses, dengan karakteristik warna putih, tidak berbau, dan kinerja stabil.

 

 

INDEKS TEKNIS

Barang	Spesifikasi
Penampilan	Bubuk atau manik berwarna putih hingga putih pucat
Pengujian (persen)	90 menit
Titik leleh (derajat)	60-70
Asam lemak bebas (persen)	2,5 maks
Nilai yodium	3 maks
Logam berat (mg/kg)	5 maks
Nilai arsenik (mg/kg)	1 maks

 

APLIKASI:

Di industri makanan

 

1. Minuman berprotein. Meningkatkan stabilitas lemak dan protein, mencegah stratifikasi dan pengendapan

2. Es krim. Mencegah pembentukan kristal es besar, meningkatkan rasa lembut dan halus, serta meningkatkan retensi dan stabilitas bentuk

3 produk pasta. Roti Memperbaiki struktur remah, menunda pengerasan, dan memperpanjang umur simpan

4. Kue. Meningkatkan volume, memperbaiki tekstur, memperpanjang umur simpan

5. Biskuit. Meningkatkan kinerja pengoperasian, meningkatkan kerenyahan biskuit, mencegah bocornya minyak, dan membuat adonan mudah rusak.

6. Gemuk: Margarin mengatur kristalisasi minyak, meningkatkan stabilitas sistem air dalam minyak, dan mencegah pemisahan minyak-air

7. Permen, coklat. Membuat minyak mudah tersebar, mengurangi viskositas bubur dan kristalinitas gula, serta meningkatkan kualitas produk

8. Produk daging. Minyaknya mudah dibubarkan, dan tercampur kuat dengan air dan pati, sekaligus mencegah pati beregenerasi dan meningkatkan rasa.

 

Dalam industri kimia sehari-hari

 

Monogliserida sulingan dapat digunakan sebagai pengemulsi, tetapi juga sebagai pengental pada produk perawatan pribadi seperti kosmetik, aman dan efisien.

 

Di industri farmasi

 

Salep, sebagai pengemulsi, kemurnian monogliserida yang disuling secara molekuler dapat mencapai 98 persen, yang sangat cocok untuk digunakan sebagai pengemulsi dalam produksi salep medis, aman dan efisien.

 

 

 

PENGGUNAAN:

Direkomendasikan untuk digunakan pada level 2 persen. Formulator dapat memvariasikan jumlahnya tergantung pada aplikasi akhirnya.

 

SEDANG MENGEMAS:

Dapat dibeli dalam kantong kraft 25 kg. Pengepakan khusus dapat diatur.

 

HIDUP SHELF:

18 bulan dalam kemasan asli yang belum dibuka dalam kondisi penyimpanan.

 

PENYIMPANAN & TRASPORASI:

 

Hindari sinar matahari, hujan. Simpan dalam kemasan utuh di tempat sejuk, kering, dan berventilasi baik.

Tag populer: Monogliserida sulingan CAS NO. 31566-31-1, Tiongkok, pemasok, produsen, pabrik, disesuaikan, grosir, harga, kutipan, sampel gratis, Halal Kosher, dalam industri makanan, bahan tambahan food grade