Amilase maltogenik
Maltogenik amilase Sebagai α-amilase khusus, amilase maltagenik dapat menghasilkan maltosa, oligosakarida dan dekstrin molekul kecil dengan menghidrolisis amilopektin, yang mengganggu rekristalisasi pati dan keterikatan butiran pati dan makromolekul protein, dan menunda ...
- Pengiriman cepat
- Kualitas asuransi
- Layanan Pelanggan 24/7
perkenalan produk
Amilase maltogenik
Sebagai α-amilase khusus, maltagenik amilase dapat menghasilkan maltosa, oligosakarida, dan dekstrin molekul kecil dengan menghidrolisis amilopektin, yang mengganggu rekristalisasi pati dan belitan butiran pati dan makromolekul protein, serta menunda rekristalisasi butiran pati. Sehingga mengurangi kecepatan penuaan roti dan memperpanjang waktu pengawetan wajah
ITEM | SPESIFIKASI |
Penampilan | Bubuk kuning muda |
Rentang adaptasi suhu | 55-65℃ |
Nilai PH | 4.5-6.0 |
Dosis untuk roti (ppm) | 20-100 |
Area aplikasi:
Amilase maltogenik dapat digunakan secara luas dalam pengolahan roti panggang, roti gandum, kue, roti kukus, dan produk tepung lainnya. Ini dapat menunda penuaan pati dan memperpanjang umur simpan produk pasta. Tingkatkan kelembutan pasta, tingkatkan elastisitas dan kelembapannya, serta tingkatkan cita rasa pasta.
Pengemasan:
Berat: 10 kg / barel
KEHIDUPAN SHELF:
12 bulan
PENYIMPANAN& TRANSPORASI:
Produk ini awalnya dikemas di lingkungan yang sejuk dan kering. Produk ini adalah agen biologis aktif. Ini harus dilindungi dari cahaya, suhu rendah, kering dan berventilasi selama transportasi dan penyimpanan.
Tag populer: amilase maltogenik, Cina, pemasok, produsen, pabrik, disesuaikan, grosir, harga, kutipan, sampel gratis, Halal Kosher, dalam industri makanan, aditif food grade
