Jamur A-amilase CAS NO.: 9000-90-2
Jamur -amilase diekstraksi dari Aspergillus oryzae melalui fermentasi dan pemurnian. Terutama digunakan untuk produksi sirup maltosa, tetapi juga untuk bir, kue dan industri lainnya.
NO CAS.: 9000-90-2
- Pengiriman cepat
- Kualitas asuransi
- Layanan Pelanggan 24/7
perkenalan produk
jamur -amilase
-amilase jamur dimurnikan dari Aspergillus oryzae melalui kultur dalam, ekstraksi dan proses lainnya. Enzim tersebut adalah endo-amilase, yang dapat dengan cepat menghidrolisis ikatan -1,4 glukosidik dalam larutan berair dari pati tergelatinisasi, amilosa dan amilopektin untuk menghasilkan dekstrin yang larut, sejumlah kecil maltosa dan glukosa. Reaksi yang berkepanjangan akan menghasilkan sejumlah besar maltosa dan sejumlah kecil sirup glukosa. Enzim telah banyak digunakan dalam industri seperti karamel, maltosa tinggi, alkohol, pembuatan bir, dan makanan yang dipanggang.
BARANG | SPESIFIKASI |
Penampilan | Cairan coklat atau bubuk kuning muda |
Bau | Tidak berbau |
Rentang adaptasi suhu | 45-65℃ |
Aktivitas enzim (u/ml) | 10000-40000 |
Nilai PH | 4.0-6.6 |
Kepadatan massal (g/ml) | 1.15-1.25 |
Dosis untuk tepung (ppm) | 5-15 |
Dosis untuk roti (ppm) | 5-20 |
Area aplikasi:
1. Digunakan dalam produk roti, itu akan meningkatkan struktur dan volume roti; juga dapat langsung digunakan di terminal untuk meningkatkan kualitas roti kukus dan pengolahan roti.
2. Produksi alkohol, jamur -amilase kondusif untuk pencairan suhu rendah (50-60 ), pencairan pati dalam tumbukan alkohol.
3. Produksi bir, dapat meningkatkan fermentabilitas wort dan mempertahankan dekstrin dalam bir.
Kemasan:
25kg/barel
PENYIMPANAN&TRANSPORASI:
Produk harus disegel dan disimpan di tempat yang kering dan sejuk tanpa bau aneh.
Menjaga keamanan kemasan dalam transportasi.
Tag populer: Jamur A-amilase CAS NO .: 9000-90-2, Cina, pemasok, produsen, pabrik, disesuaikan, grosir, harga, kutipan, sampel gratis, Halal Halal, dalam industri makanan, aditif food grade
