Pengental Dan Penstabil Makanan Agar-agar Dijual

 

Agar-agar adalah polisakarida alami yang diekstraksi dari ganggang merah. Ini larut dalam air panas dan membentuk gel keras setelah didinginkan. Dalam sistem pangan, ia berfungsi sebagai pengental dan penstabil, membantu produk mempertahankan bentuk, tekstur, dan penampilan seragamnya.

 

Karena penggunaannya yang sederhana dan kemampuan pembentukan gel yang kuat, agar-agar diterima secara luas dalam pembuatan makanan dan cocok untuk formulasi makanan vegetarian dan-nabati.

 

 

ITEM	SPESIFIKASI
	Prima bubuk agar-agar	bubuk agar-agar	potongan agar-agar
Warna	Dari putih menjadi kuning muda	Dari putih menjadi kuning muda	Dari putih menjadi kuning muda
Kekuatan gel	Lebih besar dari atau sama dengan 1300g/cm2	Lebih besar dari atau sama dengan 900g/cm2	Lebih besar dari atau sama dengan 400g/cm2
Sisa saringan -80	95% lulus	95% lulus	95% lulus
kelembaban	Kurang dari atau sama dengan 9%	Kurang dari atau sama dengan 11%	Kurang dari atau sama dengan 20%
Abu	Kurang dari atau sama dengan 2,0%	Kurang dari atau sama dengan 3,0%	Kurang dari atau sama dengan 5,0%
Air panas Tidak larut	Kurang dari atau sama dengan 1%	Kurang dari atau sama dengan 1%	Kurang dari atau sama dengan 1%
Penyerap Air	Kurang dari atau sama dengan 75ml	Kurang dari atau sama dengan 75ml	Kurang dari atau sama dengan 75ml
Pati	Bukan biru	Bukan biru	Bukan biru
hal	Kurang dari atau sama dengan 20ppm	Kurang dari atau sama dengan 20ppm	Kurang dari atau sama dengan 20ppm
Arsenik	Kurang dari atau sama dengan 3ppm	Kurang dari atau sama dengan 3ppm	Kurang dari atau sama dengan 3ppm
Memimpin	Kurang dari atau sama dengan 5ppm	Kurang dari atau sama dengan 5ppm	Kurang dari atau sama dengan 5ppm
agar-agar	Lulus tes	Lulus tes	Lulus tes

 

 

Kemampuan Penebalan dan Pembentuk Gel yang Kuat– membantu memperbaiki tekstur dan struktur.

Stabilitas yang Baik– menjaga konsistensi produk selama penyimpanan.

Mudah Digunakan– mudah larut dalam air panas dan cepat mengeras saat didinginkan.

Rentang Aplikasi yang Luas– cocok untuk banyak kategori makanan.

 

 

Agar-agar biasanya digunakan dalam jeli, makanan penutup, dan produk kembang gula untuk menciptakan struktur gel yang kuat dan bening dengan potongan yang bersih dan rasa yang enak di mulut.

 

Pada produk roti dan kue kering, agar-agar digunakan dalam isian, topping, dan glasir untuk meningkatkan kekentalan dan stabilitas tanpa memengaruhi rasa.

 

Untuk produk susu dan-produk olahan susu, agar-agar membantu menjaga tekstur dan mencegah pemisahan, terutama pada produk-yang berbahan dasar nabati.

 

Agar-agar juga digunakan dalam minuman dan produk-siap-minuman untuk pengentalan dan stabilisasi ringan.

 

Dalam makanan olahan dan saus, agar-agar mendukung tekstur yang seragam dan meningkatkan penampilan produk selama penyimpanan.

 

      

 

 

Agar-agar Bubuk: 25kgs karung plastik/karton atau 10kgs per drum besi.
Agar Strip : karung plastik 10kg.

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOBersertifikat

 Tidak ada MOQ, Lebih Banyak Peluang

 Produk yang Disesuaikan

 Pengiriman Campuran

 

Tag populer: Agar-agar, Agar-agar pengental makanan, Agar-agar penstabil, Agar-agar kelas makanan-agar-agar