Penerapan Xanthan Gum Pengental Efisiensi Tinggi
Xanthan gum adalah bahan tambahan makanan yang umum digunakan yang merupakan jenis polisakarida. Ini diproduksi oleh fermentasi bakteri Xanthomonas campestris menggunakan sumber gula seperti glukosa atau laktosa.
- Pengiriman cepat
- Kualitas asuransi
- Layanan Pelanggan 24/7
perkenalan produk
perkenalan produk
Permen karet Xanthan juga dapat bertindak sebagai penstabil, membantu mencegah bahan-bahan terpisah dalam produk makanan seperti saus salad dan mayones.
Pengemulsi: Xanthan gum dapat membantu menciptakan emulsi yang stabil dalam produk makanan dengan mempromosikan dispersi bahan berbasis minyak dan air.
Kue bebas gluten: Xanthan gum sering digunakan dalam kue bebas gluten untuk membantu meniru tekstur dan elastisitas gluten, yang biasanya ditemukan pada produk berbahan dasar gandum.
Stabilitas beku-cair: Xanthan gum dapat meningkatkan stabilitas beku-cair makanan tertentu, seperti es krim, dengan membantu mencegah pembentukan kristal es.
Secara keseluruhan, xanthan gum adalah bahan serbaguna yang dapat digunakan dalam berbagai macam makanan untuk memperbaiki tekstur, stabilitas, dan kualitas penting lainnya.
Parameter Produk
|
SPESIFIKASI KIMIA/FISIKA |
|
|
UKURAN PARTIKEL (MESH) |
90 persen min. Melalui 120 jala |
| VISKOSITAS | Lebih besar dari atau sama dengan 5 |
| RUGI PENGERINGAN ( persen ) | Kurang dari atau sama dengan 12 |
| KANDUNGAN ABU TOTAL ( persen ) | 15-40 |
| TINGKAT PH | 8-11 |
|
SPESIFIKASI LOGAM BERAT |
|
|
Arsenik Memimpin Air raksa Kadmium TOTAL JUMLAH PIRING |
Kurang dari atau sama dengan 3(mg/kg) Kurang dari atau sama dengan 5(mg/kg) Kurang dari atau sama dengan 1(mg/kg) Kurang dari atau sama dengan 2(mg/kg) Kurang dari atau sama dengan 5000(mg/kg) |
Fitur
Xanthan gum adalah zat pengental yang sangat efisien yang dapat digunakan dalam berbagai macam makanan, termasuk saus, saus, dan sup. Ini efektif dalam jumlah kecil dan menghasilkan tekstur yang halus dan seragam.
Aplikasi
Xanthan gum adalah aditif serbaguna dan digunakan dalam berbagai produk makanan sebagai pengental, penstabil, dan pengemulsi. Ini sangat berguna dalam pembuatan kue bebas gluten, karena dapat meniru tekstur gluten dalam makanan yang dipanggang. Berikut beberapa contoh produk makanan yang umumnya mengandung xanthan gum:
Saus salad: Xanthan gum sering digunakan sebagai pengental dan penstabil dalam saus salad untuk mencegah pemisahan bahan.
Es krim: Xanthan gum digunakan dalam es krim untuk memperbaiki tekstur dan mencegah pembentukan kristal es.
Makanan panggang bebas gluten: Xanthan gum biasanya digunakan dalam pembuatan kue bebas gluten untuk meniru tekstur gluten dan memperbaiki tekstur makanan yang dipanggang.
Minuman: Xanthan gum digunakan dalam minuman seperti jus, smoothie, dan minuman protein sebagai pengental dan pengemulsi.
Keunggulan & Karakteristik
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- Tidak ada MOQ, Lebih Banyak Peluang
- Produk yang Disesuaikan
- Pengiriman Campuran
FAQ
T: Dapatkah saya mendapatkan COA, TDS, dan MSDS Anda?
T: Apakah Anda memiliki sertifikat RSPO?
T: Dapatkah Anda melakukan paket yang disesuaikan?
Q: Berapa lama waktu pengiriman?
T: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?
T: Bagaimana dengan MOQ?
T: Bagaimana dengan item pembayaran?
T: Ke negara mana Anda mengekspor?
T: Dapatkah saya mengunjungi pabrik Anda?
T: Dapatkah Anda mendukung kami dalam aplikasi?
T: Dapatkah Anda menerima pemeriksaan dari pihak ketiga?
Tag populer: penerapan xanthan gum pengental efisiensi tinggi, Cina, pemasok, produsen, pabrik, disesuaikan, grosir, harga, kutipan, sampel gratis, Kosher Halal, dalam industri makanan, aditif food grade
