Apakah Pengawet Dan Keamanan Hanya Pertanyaan Pilihan Tunggal?

Bagaimana menjelaskan pengawet makanan dan keamanan kepada konsumen secara ilmiah?

Apa kamu tahu? Negara kita kehilangan ratusan miliar yuan setiap tahun karena kerusakan produk (jamur, rasa, ekspansi tas, dll.), dan hampir setengah dari keracunan makanan disebabkan oleh mikroorganisme! Misalnya, Salmonella berkembang biak dalam makanan dan dimakan oleh manusia, yang dapat menyebabkan demam, sakit kepala dan nyeri tubuh, diare dan muntah, dll.; Staphylococcus aureus dapat tumbuh dalam makanan, menghasilkan racun dan menyebabkan keracunan, dan gejala klinisnya adalah muntah dan diare parah, Nyeri perut, dll.; Aflatoksin adalah racun karsinogenik kuat yang dapat merusak jaringan hati manusia dan hewan. Penggunaan makanan yang mengandung racun dalam jangka panjang dapat menyebabkan kanker dan bahkan kematian.

Refleksi dari deskripsi di atas adalah: Apakah lebih baik "tidak ada pengawet ditambahkan"? Masih perlu mempertimbangkan keamanan pengawet makanan dari perspektif yang seimbang? Kesimpulan sederhana bahwa pengawet makanan "berbahaya" atau "tidak berbahaya" tidak ilmiah. Saran kami kepada pelanggan kami dari perspektif profesional adalah bahwa kami perlu melakukan penyebaran pengetahuan ilmiah dan obyektif kepada konsumen atau beberapa media. Ketika konsumen belajar lebih banyak tentang pengawet makanan, semua orang akan mengerti dan merasa lebih nyaman.

Bahkan, penggunaan pengawet pangan diatur di bawah sistem regulasi global, dan pemerintah akan melakukan penilaian yang sangat lengkap tentang keamanan, kemanjuran, kesehatan manusia dan dampak lingkungannya. Ini memastikan bahwa pengawet makanan yang Anda gunakan aman bagi manusia dan dapat secara efektif melindungi makanan. Oleh karena itu, pengawet makanan sebenarnya aman ketika digunakan dalam lingkup aplikasi dan dosis yang ditentukan oleh peraturan.

Selain itu, ada semakin banyak produk kelembaban tinggi dan protein tinggi dalam industri kue saat ini, dan nutrisi dalam produk ini lebih cenderung membiakkan bakteri; jika tidak ada pengawet makanan untuk melindungi produk, kemerosotan produk akan menyebabkan kerusakan besar pada orang.