Propilen glikol erat asam lemak

Propilen glikol eester asam lemak adalah salah satupengemulsi makanan, juga disebut E477 dalam standar internasional. Propilen glikol eester asam lemak: Pengemulsi, stabilisator. Kombinasi propanediol dan lemak alami. Lemak normal terdiri dari gliserol dan asam lemak, untuk produk-produk gliserol ini digantikan oleh propanediol. Lemak terutama berasal dari tanaman, tetapi juga lemak yang berasal dari hewan dapat digunakan.

Produk ini umumnya adalah campuran dari komponen yang berbeda. Dapat berasal dari minyak bumi; tidak ada efek samping yang diketahui. Digunakan dalam minuman penganan, lembut dan berbulu, topping, es krim, daging olahan. Kedua komponen biasanya ada dalam tubuh dan akan dimetabolisme dengan cara normal.
Propilen glikol eester dari asam lemak penggunaan perhatian

Konsentrasi propilenglikol yang tinggi dapat menyebabkan eksim pada orang sensitif, tetapi tidak biasanya dari penggunaan dalam makanan. Meskipun terutama minyak nabati digunakan, penggunaan lemak hewani (termasuk babi) tidak dapat dikecualikan. Beberapa kelompok, seperti vegan, Muslim dan Yahudi dengan demikian menghindari produk-produk ini. Hanya produsen yang dapat memberikan informasi terperinci tentang asal asam lemak. Secara kimia asam lemak dari asal sayuran atau hewan identik. Hindari itu.

Prinsip Propilen glikol eester asam lemak