Gliserol Monooleat (GMO) Untuk Aplikasi Makanan

Gliserol Monooleat (GMO), juga dikenal sebagai Gliseril Monooleat atau Monoolein, memiliki karakteristik hidrofilik dan lipofilik, sehingga memungkinkannya berinteraksi dengan fase minyak dan air dalam sistem pangan. Ini dapat membantu meningkatkan distribusi lemak dan mendukung struktur produk yang lebih konsisten. Dibandingkan dengan GMS atau DMG, GMO memiliki karakteristik asam lemak yang berbeda dan mungkin menawarkan fungsi berbeda dalam formulasi spesifik.CHEMSINOmemberi GMO spesifikasi produk, dokumentasi teknis, dan sampel untuk mendukung pengujian pelanggan. Untuk produsen yang mengembangkan atau memformulasi ulang produk makanan, tim kami dapat membantu mengevaluasi GMO sesuai dengan persyaratan aplikasi dan pemrosesan.

CHEMSINO Gliserol Monooleat (GMO)dapat dievaluasi dalamroti, kue, muffin, kue kering, produk susu, kembang gula, dan makanan penutup beku. Dalam aplikasi roti, ini mendukung dispersi lemak, konsistensi adonan atau adonan, dan tekstur remah. Pada kue dan muffin, GMO dapat menghasilkan adonan yang seragam dan remah yang lembut dan konsisten. Cocok juga untuk formulasi yang memerlukan peningkatan interaksi minyak-air dan stabilitas tekstur.Hubungi CHEMSINO untuk sampel GMO, spesifikasi, dan dukungan aplikasi.

Toko roti

biskuit

Margarin

Es krim

Cokelat

Permen

Kemasan:

CHEMSINO dapat menyediakan kemasan standar dan khusus sesuai dengan bentuk produk, kebutuhan pelanggan, dan kondisi pengiriman.

Kemasan standar:
25 kg/drum, 200kg/drum, atau kemasan lain yang sesuai tergantung kelas produk.

Kemasan yang disesuaikan:
Tersedia untuk kebutuhan pelanggan tertentu.

Umur Simpan:

24 bulan dalam kemasan asli yang belum dibuka dalam kondisi penyimpanan.

Penyimpanan & Transportasi:

Rangkaian produk ini tidak-beracun dan tidak-mudah terbakar, sesuai dengan penyimpanan dan pengangkutan bahan kimia secara umum. Simpan g di tempat yang kering dan berventilasi.

Tag populer: