Produk

Pengemulsi Gliseril Monooleat (GMO) Untuk Makanan

CHEMSINO Glyceryl Monooleate (GMO) adalah pengemulsi non-ionik-berkualitas makanan yang juga dikenal sebagai Gliserol Monooleat atau Monoolein. Berasal dari gliserol dan asam oleat, GMO membantu meningkatkan dispersi lemak dan interaksi antara minyak dan air. Ini dapat mendukung tekstur, stabilitas, dan konsistensi pemrosesan yang lebih baik dalam formulasi makanan. GMO secara luas dipertimbangkan untuk produk roti, kue, produk susu, kembang gula, dan aplikasi lain yang memerlukan emulsifikasi efektif.
EEC NO.: E471
NO CAS.: 31566-31-1
KODE:Pengemulsi GMO

Pengiriman cepat
Kualitas asuransi
Layanan Pelanggan 24/7

perkenalan produk

Deskripsi Produk

Gliseril Monooleat (GMO) adalah monogliserida berbasis-asam-oleat yang bekerja pada antarmuka lemak-air. Sifat pengemulsinya dapat membantu menciptakan sistem pangan yang lebih seragam dan meningkatkan distribusi minyak dan lemak ke seluruh formulasi. GMO memiliki karakteristik yang berbeda dengan GMS dan DMG, sehingga ketiganya tidak harus selalu diganti dengan basis-ke-satu.GMO CHEMSINOpengemulsi dikembangkan untuk produsen dan distributor makanan yang mencari kinerja pengemulsi yang andal, kualitas stabil, dan fleksibilitas aplikasi. Sampel dan spesifikasi teknis dapat diberikan untuk pengujian produk.

Parameter Pengemulsi GMO

SPESIFIKASI KIMIA/FISIK
Nilai asam	Kurang dari atau sama dengan 5.0	mg KOH/g
Nilai saponifikasi	152-162	mg KOH/g
pengujian	Lebih besar dari atau sama dengan 99	%
HLB	3.5

Aplikasi Gliseril Monooleat

Gliseril Monooleat cocok untukroti, kue, muffin, kue kering, makanan olahan susu, kembang gula, dan makanan penutup beku. Pada produk roti, GMO dapat membantu meningkatkan distribusi lemak, konsistensi adonan atau adonan, dan tekstur remah. Untuk kue, ini dapat menghasilkan struktur yang lebih halus dan seragam. Dalam formulasi produk susu dan kembang gula, GMO dapat mendukung stabilitas emulsi dan kontrol tekstur. Kinerjanya bergantung pada formulasi lengkap, sehingga dosis dan kondisi aplikasi harus dioptimalkan melalui uji coba produk.

Toko roti

biskuit

Margarin

Es krim

Cokelat

Permen

Kemasan:

CHEMSINO dapat menyediakan kemasan standar dan khusus sesuai dengan bentuk produk, kebutuhan pelanggan, dan kondisi pengiriman.

Kemasan standar:
25 kg/drum, 200kg/drum, atau kemasan lain yang sesuai tergantung kelas produk.

Kemasan yang disesuaikan:
Tersedia untuk kebutuhan pelanggan tertentu.

Umur Simpan:

24 bulan dalam kemasan asli yang belum dibuka dalam kondisi penyimpanan.

Penyimpanan & Transportasi:

Rangkaian produk ini tidak-beracun dan tidak-mudah terbakar, sesuai dengan penyimpanan dan pengangkutan bahan kimia secara umum. Simpan g di tempat yang kering dan berventilasi.

Tag populer:

Gliserol Monooleat (GMO) Untuk Aplikasi Makanan

Pengemulsi Makanan Gliserol Monooleat (GMO).