Agen Gelling dan Stabilisasi Food Grade Pectin E440

 

ChemsinoPectin grade food e440Menawarkan fungsionalitas yang sangat baik dalam kemacetan, jeli, produk susu, persiapan buah, dan minuman. Ini meningkatkan kekuatan gel, mengontrol viskositas, dan meningkatkan suspensi partikel seperti bubur buah dalam minuman. Sebagai hidrokolloid alami, pektin memenuhi permintaan konsumenBahan sehat, berbasis nabati, dan ramah label.

 

 

Item	SPESIFIKASI
	Standar (Food Grade)	Standar (tingkat umpan)
Penampilan	Bubuk putih	Bubuk putih
Uji	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Kerugian pengeringan	Kurang dari atau sama dengan 4%	Kurang dari atau sama dengan 9,5%
Keasaman dan alkalinitas	Kurang dari atau sama dengan 0,1%	Kurang dari atau sama dengan 0,1%
PH (solusi 10%)	7.0-9.0	7.0-9.0
Tidak larut dalam air	Kurang dari atau sama dengan 0,15%	Kurang dari atau sama dengan 0,15%
Logam Berat (sebagai PB)	Kurang dari atau sama dengan 10 ppm	Kurang dari atau sama dengan 10 ppm
Arsenik (as)	Kurang dari atau sama dengan 3 ppm	Kurang dari atau sama dengan 4 ppm
Memimpin	Kurang dari atau sama dengan 2 ppm	Kurang dari atau sama dengan 2 ppm
Air raksa	Kurang dari atau sama dengan 1 ppm	Kurang dari atau sama dengan 1 ppm
Besi	Kurang dari atau sama dengan 5 ppm	Kurang dari atau sama dengan 5 ppm
Fluor	Kurang dari atau sama dengan 3 ppm	Kurang dari atau sama dengan 3 ppm
Magnesium	Kurang dari atau sama dengan 0,4%	Kurang dari atau sama dengan 0,4%

 

 

✅ Kemampuan pembelak angin yang tinggi- Menyediakan pembentukan gel yang kuat untuk selai, jeli, dan manisan.

✅ Stabilisasi yang sangat baik- Mencegah pemisahan fase dalam jus buah, minuman susu, dan saus.

✅ Label bersih & alami-Berbasis nabati, cocok untuk formulasi makanan vegetarian dan vegan.

✅ Stabilitas panas & asam- berkinerja baik di bawah kondisi UHT, pasteurisasi, dan pH rendah.

✅ Fungsionalitas serbaguna- Bertindak sebagai penebalan, agen gel, penstabil, dan penggantian lemak.

 

 

🍓 Selai, jeli & penyebaran buah- Meningkatkan tekstur, kemampuan spreadabilitas, dan stabilitas rak.

🥛 Minuman susu & yogurt- Mencegah agregasi protein, meningkatkan krim.

🍹 Minuman & Jus- Menstabilkan suspensi pulpa, memastikan rasa mulut yang halus.

🍬 Pembengkakan & Gummies- Memberikan elastisitas dan struktur gel yang kuat.

🍰 Tambang & topping toko roti- Mempertahankan konsistensi selama memanggang dan penyimpanan.

🥗 Saus & Dressing- Mengontrol viskositas dan mencegah sineresis.

 

        

 

 

Paket umum kami adalah 25kg/tas/karton/drum dengan bubuk, dan 200kg/drum atau 1000 kg/IBC drum dengan cairan. Paket khusus sesuai dengan persyaratan pelanggan.

 

 

Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO bersertifikat

Layanan OEM/ ODM

Tidak diperlukan MOQ, lebih banyak peluang

Layanan pra-penjualan yang sangat baik & layanan purna jual

Pengiriman cepat & harga terbaik

Sampel gratis

 

1. Apakah pektin E440 alami dan aman?

Ya. Pektin adalah hidrokolloid alami yang diekstraksi dari kulit jeruk atau pomace apel. Ini adalah bahan yang aman dan berbasis nabati yang disetujui secara global sebagai makanan tambahan E440 dan cocok untuk formulasi vegetarian dan vegan.

 

2. Bagaimana cara kerja pektin E440 dalam minuman?

Dalam minuman, pektin E440 bertindak sebagai penstabil dan agen penangguhan, mencegah pulpa dan partikel dari mengendap. Ini juga meningkatkan rasa mulut, kehalusan, dan stabilitas produk, terutama pada jus buah dan minuman susu.

 

3. Apa perbedaan antara pektin metoksil tinggi (HM) dan methoxyl rendah (LM)?

High Methoxyl pectin (HM): Membutuhkan gula tinggi dan pH rendah untuk pembentukan gel, ideal untuk selai dan jeli.

Low Methoxyl pectin (LM): Gel dengan ion kalsium, cocok untuk produk rendah gula atau bebas gula, makanan penutup susu, dan minuman fungsional.

 

4. Dapatkah Pectin E440 Mengganti Gelatin dalam Aplikasi Makanan?

Ya. Pectin adalah alternatif nabati untuk gelatin, membuatnya cocok untuk permen vegan, permen, dan makanan penutup susu. Ini memberikan kekuatan gel, elastisitas, dan stabilitas tanpa menggunakan bahan yang diturunkan hewan.

 

5. Apakah Anda memiliki sertifikat RSPO?

Ya. Kami memiliki sertifikat RSPO, Kosher, Halal, ISO9001, dan ISO22000.

 

 

Tag populer: Pectin E440 Grade Food, Agen Gelling Pectin E440, Pectin E440 Stabilizer untuk Minuman