Nisin E234 Food Grade Natural Reservative Powder Dijual

 

Nisin E234 adalah agen antibakteri polipeptida yang diproduksi oleh fermentasi menggunakanLactococcus lactis. Ini milik keluarga lantibiotik dan secara luas diakui karena efek penghambatannya yang kuat pada bakteri gram-positif, termasukListeria monocytogenes, Clostridium botulinum, DanBasilspesies .

 

As a natural preservative, Nisin is heat-stable, pH-tolerant, and suitable for use in a wide range of processed food systems. It enables food manufacturers to reduce or eliminate synthetic preservatives while maintaining food safety and product shelf life. Nisin E234 is approved by major food safety authorities, including FAO/WHO, FDA, EFSA, and is widely diterima di lebih dari 50 negara .

 

Bubuk nisin tingkat makanan kami diproduksi di bawah standar kontrol kualitas yang ketat, memastikan kemurnian dan potensi yang konsisten, dengan kemasan yang dapat disesuaikan dan jumlah curah yang tersedia untuk aplikasi industri .

 

 

Item	SPESIFIKASI	HASIL
Penampilan	bubuk putih coklat muda hingga susu	bubuk coklat muda
Potensi (IU/mg)	900 menit	1129
Kerugian pengeringan (%)	3.0 maks	0.72
Sodium klorida (%)	50,0 menit	90.52
Jumlah pelat total (CFU/g)	10 Max	＜10
Coliforms (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(MPN/g)	＜3	＜3
Salmonella	Negatif dalam 25g	negatif
PB (mg/kg)	1 maks	＜1

 

 

✅ Label alami & bersih-Berasal dari fermentasi alami, cocok untuk produk label bersih

✅ Antimikroba spektrum luas-Efektif terhadap banyak bakteri Gram-positif

✅ Stabil panas & toleran pH- tetap aktif dalam pemrosesan termal dan kondisi asam

✅ Dosis rendah, kemanjuran tinggi- Efektif pada konsentrasi yang sangat rendah (khas 2,5-50 ppm)

✅ Regulasi disetujui- Mematuhi peraturan aditif makanan global (E234, INS no . 234)

✅ Tidak ada dampak pada rasa atau tekstur- Mempertahankan integritas produk tanpa mengubah profil sensorik

✅ Umur simpan yang diperpanjang- Membantu menjaga kesegaran dan mengurangi pembusukan secara alami

✅ Mudah dimasukkan- larut dalam air, mudah dicampur dan disebarkan selama pemrosesan

 

 

Nisin E234 cocok untuk berbagai produk makanan dan minuman yang membutuhkan pelestarian alami,termasuk:

🥩 Produk Daging & Unggas

Daging sembuh, sosis, daging deli, nugget ayam, ham

MenghambatListeriadan bakteri pembusukan

Meningkatkan Keselamatan Mikroba dalam Produk RTE (Ready-to-Iat)

🧀 Produk susu

Keju (olahan, lunak, dan keras), minuman susu, yogurt

Kontrol pembusukan dariClostridiumDanLactobacillus

Memungkinkan pengurangan perlakuan panas dalam produksi keju

🍞 Toko roti & makanan panggang

Kue, muffin, tortilla, dan roti pipih

Mencegah pembusukan tali dan pertumbuhan jamur

Memperpanjang umur simpan tanpa aditif sintetis

🥫 Makanan kalengan & kemasan

Sup, saus, sayuran kalengan, makanan siap saji

Mempertahankan stabilitas rak dan keselamatan post-pasteurisasi

🍺 Minuman

Minuman asam, jus buah, dan minuman nabati

Bekerja dengan baik pada pH rendah untuk mencegah pembusukan selama penyimpanan

🍲 Bumbu & saus

Dressing salad, saus tomat, mayones

Mencegah pertumbuhan bakteri tanpa mempengaruhi rasa

 

 

 

25kg/tas
18MT/FCL (20GP)
25mt/fcl (40gp)

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO bersertifikat

 Tidak ada moq, lebih banyak peluang

 Produk yang disesuaikan

 Pengiriman Campuran

Tag populer: Nisin E234, Nisin Kelas Makanan, Pengawet Makanan Alami