Produk

Bahan Tambahan Makanan Sodium Diacetate E262 Untuk Bumbu Dan Produk Daging

Sodium Diacetate (E262) adalah bahan tambahan makanan yang aman dan efektif yang biasa digunakan sebagai pengawet, penambah rasa, dan pengatur keasaman dalam berbagai aplikasi makanan. Diproduksi oleh Chemsino,-bahan berkualitas tinggi ini memberikan kinerja yang konsisten dalam bumbu, saus, dan produk daging olahan, membantu memperpanjang umur simpan dan menjaga kesegaran.

Pengiriman cepat
Kualitas asuransi
Layanan Pelanggan 24/7

perkenalan produk

Deskripsi Produk

Sodium Diacetate adalah bubuk kristal putih yang terdiri dari natrium asetat dan asam asetat. Produk ini memberikan efek antimikroba dan pengubah rasa-sehingga ideal untuk makanan olahan yang memerlukan kesegaran, keseimbangan rasa, dan kontrol pH.

Dalam pengolahan daging dan unggas, Sodium Diacetate khususnya menghambat pertumbuhan mikrobaListeria monocytogenes, sehingga meningkatkan keamanan pangan dan memperpanjang umur simpan produk. Dalam campuran bumbu dan pelapis makanan ringan, ini meningkatkan aroma rasa tajam sekaligus mengontrol keasaman, membantu formulator mencapai profil rasa yang seimbang.

Diproduksi dengan standar kualitas yang ketat, Chemsino Sodium Diacetate E262 memenuhi spesifikasi tingkat pangan internasional-dan cocok untuk aplikasi di pasar global.

Parameter Produk

ITEM	SPESIFIKASI	HASIL
% Asam Asetat Gratis	39.0-41.0	40.2
Natrium Asetat%	58.0-60.0	59.53
Kelembaban Kurang dari atau sama dengan %	2	0.3
PH (10% Larutan Berair)	4.5-5.0	4.72
Asam Format dan Hal-hal yang Mudah Teroksidasi Kurang dari atau sama dengan %	0.2	<0.07
Arsenik (As) Kurang dari atau sama dengan %	0.0003	<0.0003
Logam Berat (Pb) Kurang dari atau sama dengan %	0.0002	<0.0002

Fitur Produk

Berfungsi sebagai pengawet, pengatur keasaman, dan penambah rasa

Memberikan aktivitas antimikroba yang efektif untuk meningkatkan keamanan pangan

Meningkatkan rasa asam dan gurih pada bumbu dan bumbu marinasi

Memperpanjang umur simpan produk daging olahan, unggas, dan makanan laut

Bebas-mengalir, mudah ditangani, dan sangat larut dalam air

Tidak-korosif dan kurang mudah menguap dibandingkan asam asetat cair

Mematuhi FAO/WHO dan standar bahan tambahan makanan internasional lainnya

Aplikasi Produk

1. Produk Daging dan Unggas

Pada sosis, ham, bacon, dan daging deli, Sodium Diacetate E262 bertindak sebagai pengawet yang menghambat pertumbuhan mikroba, mempertahankan warna produk, dan meningkatkan kesegaran secara keseluruhan. Hal ini juga membantu mengurangi kebutuhan akan bahan pengawet tradisional dengan tingkat yang lebih tinggi.

2. Bumbu dan Rempah

Digunakan dalam campuran bumbu kering, marinade, dan pelapis makanan ringan, Sodium Diacetate memberikan rasa yang lembut seperti cuka-dan bertindak sebagai pengatur keasaman, meningkatkan stabilitas rasa dan mencegah pembusukan.

3. Saus, Acar, dan Bumbu

Dalam saus, saus salad, dan makanan acar, E262 membantu menyeimbangkan pH, menstabilkan rasa, dan menghambat pertumbuhan ragi dan jamur, memastikan rasa yang konsisten dan umur simpan yang lebih lama.

4. Makanan Ringan dan Roti

Dalam keripik, kerupuk, dan makanan ringan panggang, Sodium Diacetate memberikan rasa tajam yang menyenangkan dan menjaga kesegaran selama penyimpanan jangka panjang.

Sodium Diacetate E262 for Chips Sodium Diacetate E262 for Crackers Sodium Diacetate E262 for Baked Snacks