Kalsium Propionat
Mar 18, 2021
Kalsium propionat adalah jenis aditif makanan baru. Ini adalah agen antijamur yang aman dan andal untuk makanan dan pakan yang disetujui oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO). Kalsium propionat memiliki berbagai efek antibakteri pada jamur, ragi, dan bakteri.
1. Kalsium propionatdapat digunakan sebagai agen antijamur untuk makanan dan pakan, dan sebagai pengawet roti dan kue. Kalsium propionat mudah tercampur dengan tepung secara merata. Ini berfungsi sebagai pengawet pemelihara segar dan pada saat yang sama menyediakan kalsium yang diperlukan untuk tubuh manusia, memainkan peran memperkuat makanan.
2. Kalsium propionat memiliki efek penghambatan pada jamur dan basil aerobik yang dapat menyebabkan roti menghasilkan filamen lengket, tetapi tidak memiliki efek penghambatan pada ragi.
3. Efektif melawan jamur, bakteri penghasil spora aerob, bakteri gram negatif, aflatoksin, dll. Dalam zat yang mengandung pati, protein dan minyak, dan memiliki sifat anti jamur dan antiseptik yang unik.
4. Ini adalah agen antijamur spektrum luas yang baru dan aman, efisien, digunakan dalam makanan dan pembuatan bir, pakan, dan sediaan obat Cina.
5. Sebagai aditif pakan, kalsium propionat dapat secara efektif menghambat jamur pakan dan memperpanjang periode penyimpanan pakan. Jika dikombinasikan dengan garam anorganik lainnya juga dapat meningkatkan nafsu makan ternak dan meningkatkan produksi susu sapi perah.Kalsium propionatmemiliki volatilitas rendah, tahan suhu tinggi, kemampuan adaptasi hewan yang baik, dan cocok untuk berbagai jenis pakan.
6. Kalsium propionat juga dapat digunakan sebagai aditif untuk pasta gigi dan kosmetik, serta memiliki efek antiseptik yang baik.
7. Jenis aditif pakan baru, terutama digunakan sebagai agen anti jamur, yang dapat memperpanjang masa penyimpanan segar pakan. Ini memiliki efek kontrol yang baik pada jamur, bakteri penghasil tunas aerobik, dan bakteri gram negatif. Itu juga dapat menghambat produksi aflatoksin. Tidak berbahaya bagi jamur, tidak berbahaya bagi manusia dan hewan, dan tidak memiliki efek samping toksik. Itu juga bisa digunakan sebagai pengawet makanan.
