Produk

Pemasok Poligliserol Polirisinoleat (PGPR).

Pemasok Poligliserol Polirisinoleat (PGPR).

Sebagai pemasok PGPR profesional, kami menyediakan Poligliserol Polirisinoleat (E476) berkualitas tinggi yang dirancang untuk meningkatkan sifat aliran dan mengurangi viskositas dalam sistem berbasis lemak. PGPR pengemulsi makanan yang efisien ini banyak digunakan dalam formulasi coklat, kembang gula, dan makanan khusus untuk meningkatkan kinerja pemrosesan dan konsistensi produk.

Kirim permintaan

Pengiriman cepat
Kualitas asuransi
Layanan Pelanggan 24/7

perkenalan produk

Deskripsi Produk

Polygliserol Polyricinoleate (PGPR E476) adalah pengemulsi HLB rendah yang dihasilkan dari poligliserol dan asam risinoleat. Hal ini sangat efektif dalam mengurangi gesekan internal antara partikel padat dan lemak, sehingga ideal untuk aplikasi di mana kontrol viskositas sangat penting.

Dalam produksi coklat, PGPR memungkinkan produsen mencapai fluiditas yang diinginkan dengan kandungan mentega kakao yang lebih rendah, membantu mengurangi biaya sekaligus mempertahankan tekstur halus dan{0}}penampilan berkualitas tinggi. Sebagai pemasok pengemulsi PGPR yang andal, kami memastikan kinerja produk yang konsisten dan sesuai untuk sistem pemrosesan-efisiensi tinggi yang modern.

PGPR sering digunakan bersama pengemulsi lain seperti lesitin untuk menciptakan formulasi yang seimbang. Kemampuan pendispersinya yang kuat meningkatkan proses pencampuran, pencetakan, dan pelapisan, mendukung produk akhir yang stabil dan seragam.

Parameter Produk

ITEM	SPESIFIKASI	HASIL
Penampilan	Coklat muda	Coklat muda
Nilai asam (mgKOH/g)	6 maks	4.20
Nilai penyabunan (mgKOH/g)	170-200	176.3
Nilai hidroksil (mgKOH/g)	80-100	84.3
Nilai yodium	72-103	76.7
Logam berat (Pb, ppm)	2 maks	0.11
Arsenik (Dihitung dengan As, ppm)	3 maks	<3

Fitur produk

Agen pengurang viskositas yang sangat baik untuk coklat

Meningkatkan kemampuan mengalir dan efisiensi pemrosesan

Memungkinkan pengurangan penggunaan mentega kakao

Meningkatkan dispersi partikel padat

Bekerja dengan baik jika dikombinasikan dengan pengemulsi lainnya

Performa stabil dalam berbagai kondisi pemrosesan

Aplikasi produk

Cokelat dan Kembang Gula

Pengemulsi PGPR paling umum digunakan dalam coklat untuk meningkatkan karakteristik aliran, sehingga lebih mudah untuk mencetak, melapisi, dan menyelubungi produk. Ini membantu mencapai tekstur halus dan hasil akhir mengkilap sekaligus mengoptimalkan biaya formulasi.

Isi dan Krim Roti

Pada isian dan krim berbahan dasar lemak, pengemulsi makanan PGPR E476 meningkatkan daya sebar dan konsistensi, memastikan tekstur stabil dan pemrosesan mudah.

Es Krim dan Makanan Penutup Beku

Pengemulsi PGPR E476 berkontribusi terhadap dispersi lemak yang lebih baik dan rasa di mulut yang lebih halus pada produk beku, mendukung struktur yang stabil selama penyimpanan dan distribusi.

Saus dan Dressing

Pada saus{0}}tertentu yang kaya akan minyak, PGPR membantu menstabilkan emulsi dan meningkatkan keseragaman, sehingga mencegah pemisahan fase dari waktu ke waktu.

Pengolahan Makanan Industri

Untuk manufaktur-skala besar, Polygliserol Polyricinoleate PGPR meningkatkan efisiensi pencampuran, mengurangi konsumsi energi selama pemrosesan, dan mendukung kualitas produk yang konsisten di seluruh batch.

Compound chocolate.jpg Bakery cream.jpg Ice cream.jpg