Produk

Pengemulsi Makanan PGMS 90 Dijual

PGMS 90% adalah pengemulsi makanan serbaguna yang digunakan untuk meningkatkan stabilitas, tekstur, dan umur simpan pada produk roti, susu, coklat, dan margarin. Ia juga menemukan aplikasi dalam produk perawatan pribadi sebagai pengemulsi dan penstabil yang andal. Kemurnian tinggi dan kinerja fungsionalnya menjadikannya ideal untuk produksi makanan industri dan aplikasi B2B.

Pengiriman cepat
Kualitas asuransi
Layanan Pelanggan 24/7

perkenalan produk

Pengenalan Produk

PGMS 90 adalah pengemulsi non-ionik serbaguna yang diproduksi dengan mengesterifikasi propilen glikol dengan asam stearat. Ini secara efektif menstabilkan emulsi minyak-dalam-air, mencegah migrasi lemak, dan meningkatkan penanganan adonan dan tekstur produk. Konsentrasinya yang tinggi memastikan kinerja yang konsisten bahkan dalam formulasi yang sulit, sehingga ideal untuk produksi pangan skala besar dan pemrosesan industri.

Parameter Produk

SPESIFIKASI KIMIA/FISIK
Total Monogliserida	90 menit	%
Nilai asam	4,0 maks	mg KOH/g
Nilai yodium	2,0 maks	gI/100g

SPESIFIKASI LOGAM BERAT
Arsenik Memimpin Air raksa Kadmium Logam Berat seperti Pb	3 maks 2 maks 1 maks 1 maks 10 maks	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Fitur Produk

PGMS 90{0}}kemurnian tinggi untuk kinerja yang konsisten

Meningkatkan stabilitas emulsi dan mencegah pemisahan minyak

Meningkatkan tekstur, volume, dan rasa di mulut pada produk roti dan kembang gula

Kompatibel dengan lemak, minyak, dan bahan makanan lainnya

Stabil dalam-pemrosesan suhu tinggi

Aplikasi Produk

1. Produk Roti

PGMS 90 umumnya digunakan pada roti, kue, dan kue kering untuk meningkatkan penanganan adonan, meningkatkan volume roti, dan meningkatkan kelembutan remah. Ini menstabilkan emulsi dalam formulasi-lemak dan tinggi-gula, memastikan tekstur yang merata dan kualitas yang konsisten.

2. Produk Susu

Dalam krim, pembuat krim non-dairy, dan topping kocok, PGMS 90 membantu menjaga kehalusan emulsi, mencegah pemisahan lemak, dan meningkatkan umur simpan. Ini memastikan tekstur krim yang seragam dan meningkatkan rasa di mulut pada produk susu dan-alternatif nabati.

3. Coklat dan Kembang Gula

PGMS 90 mengurangi viskositas pada produk coklat dan permen, memungkinkan pencetakan, pelapisan, dan aerasi yang lebih baik. Ini menstabilkan kristal lemak dan mencegah mekar, meningkatkan penampilan, tekstur, dan konsistensi produk.

Ice cream.jpg Candy Fillings.jpg Margarine

4. Margarin dan Olesan

Dalam campuran margarin dan mentega, PGMS 90 memperkuat jaringan lemak, meningkatkan daya sebar, stabilitas, dan ketahanan terhadap pemisahan minyak. Ini memastikan produk yang halus dan seragam bahkan dalam kondisi penyimpanan yang lama.

5. Industri Pengolahan Makanan

PGMS 90 ideal untuk premix, makanan olahan, dan aplikasi industri-bervolume tinggi. Sifat pengemulsinya yang andal membantu menjaga stabilitas produk, memperbaiki tekstur, dan mengurangi cacat formulasi pada produksi skala besar-.

6. Kosmetik dan Perawatan Pribadi

PGMS 90 digunakan dalam lotion, krim, dan produk perawatan rambut sebagai pengemulsi dan penstabil. Ini membantu mencampurkan bahan-bahan berbasis minyak dan air-, meningkatkan tekstur produk, dan memastikan pengaplikasian yang lancar dan kinerja yang konsisten.