Ester Asam Laktat Dari Pengemulsi Laktem Mono-Di Gliserida E472b

Sebagai pengemulsi makanan umum, Laktem sering digunakan dalam makanan olahan termasuk krim kocok, kue kering, makanan penutup, es krim, coklat, dll. Penyimpanan pengemulsi laktem harus di tempat yang tertutup rapat, sejuk, kering, dan berventilasi baik.
Produk yang ditawarkan oleh perusahaan kami mempunyai kualitas yang baik dan harga yang terjangkau. Kami memiliki bahan tambahan makanan termasuk DMG, MPG, GMS, dll. Jika Anda membutuhkan pengemulsi makanan terkait, selamat datang untuk menghubungi kami.

1. Pengemulsi laktem mengacu pada ester asam laktat dari monogliserida dan digliserida. Lactem E472b adalah bubuk krim yang dapat terurai dalam air.

2. Pengemulsi laktem E472b memiliki sifat mengemulsi, melembabkan, menunda penuaan pati, dan berbusa sehingga biasa digunakan pada pasta, campuran krim, mayonaise dan makanan lainnya.

3. Emulsifier 472b digunakan sebagai penambah mousse pada produk berbusa kocok seperti campuran krim dan krim untuk meningkatkan konsistensi susu dan krim dalam waktu singkat.

Digunakan pada makanan yang dipanggang, pengemulsi laktem mampu meningkatkan volume roti dan memperbaiki struktur bagian dalam produk roti sehingga memberikan rasa dan rasa yang nikmat.
Digunakan dalam coklat, Lactem 472b mudah untuk membuat pembentukan coklat dan meningkatkan fluiditasnya, membuat tampilan coklat yang luar biasa.
Digunakan dalam es krim, pengemulsi 472b berperan penting dalam mencegah bentuk kristal besar dan meningkatkan rasa yang lebih halus.
Digunakan dalam mayones dan krim, pengemulsi laktem meningkatkan stabilitas dan viskositas produk serta berperan penting dalam plastisitas margarin.

25kg/tas