Produk

Pengemulsi GMO Untuk Produk Roti Dan Makanan

Ketika formulasi makanan memerlukan dispersi lemak, emulsifikasi, atau konsistensi tekstur yang lebih baik, Gliserol Monooleat (GMO) dapat menjadi pilihan yang berguna. CHEMSINO GMO, juga dikenal sebagai Glyceryl Monooleate atau Monoolein, adalah pengemulsi makanan non-ionik berbasis asam oleat yang dirancang untuk berbagai aplikasi makanan. Hal ini sangat relevan dengan formulasi roti, sekaligus menawarkan fleksibilitas pada produk susu, kembang gula, dan makanan penutup beku.

EEC NO.: E471
NO CAS.: 31566-31-1
KODE:Pengemulsi GMO

Pengiriman cepat
Kualitas asuransi
Layanan Pelanggan 24/7

perkenalan produk

Deskripsi Produk

GMO bekerja pada antarmuka antara minyak dan air, membantu berbagai bahan membentuk sistem yang lebih seragam. Dalam produksi makanan praktis, hal ini dapat menghasilkan distribusi lemak yang lebih baik, perilaku adonan yang lebih konsisten, dan tekstur yang lebih baik. Kinerjanya bergantung pada formulasi lengkap, sehingga GMO harus dipilih sesuai dengan produknya daripada diperlakukan sebagai pengganti universal untuk GMS atau DMG.CHEMSINOmenyediakan GMO bagi produsen dan distributor yang mencari kualitas yang dapat diandalkan, dokumentasi teknis, dan dukungan aplikasi selama pengembangan atau reformulasi produk.

Parameter Pengemulsi GMO

SPESIFIKASI KIMIA/FISIK
Nilai asam	Kurang dari atau sama dengan 5.0	mg KOH/g
Nilai saponifikasi	152-162	mg KOH/g
pengujian	Lebih besar dari atau sama dengan 99	%
HLB	3.5

Aplikasi Gliseril Monooleat

Di dalamkue dan muffin, GMO dapat membantu meningkatkan keseragaman adonan dan mendukung remah yang halus dan lembut. Di dalamproduk roti dan roti, ini dapat berkontribusi pada dispersi lemak, konsistensi adonan, dan kontrol tekstur. GMO juga dapat digunakan dalamproduk susu, kembang gula, dan makanan penutup bekudi mana diperlukan emulsifikasi yang stabil dan interaksi-lemak-air yang baik. Untuk formulasi baru, produsen dapat menguji GMO pada tingkat dosis berbeda untuk mengidentifikasi keseimbangan antara kinerja emulsifikasi, kualitas-produk jadi, dan biaya.CHEMSINO dapat memberikan sampel dan spesifikasi produk untuk evaluasi.

Toko roti

biskuit

Margarin

Es krim

Cokelat

Permen

Kemasan:

CHEMSINO dapat menyediakan kemasan standar dan khusus sesuai dengan bentuk produk, kebutuhan pelanggan, dan kondisi pengiriman.

Kemasan standar:
25 kg/drum, 200kg/drum, atau kemasan lain yang sesuai tergantung kelas produk.

Kemasan yang disesuaikan:
Tersedia untuk kebutuhan pelanggan tertentu.

Umur Simpan:

24 bulan dalam kemasan asli yang belum dibuka dalam kondisi penyimpanan.

Penyimpanan & Transportasi:

Rangkaian produk ini tidak-beracun dan tidak-mudah terbakar, sesuai dengan penyimpanan dan pengangkutan bahan kimia secara umum. Simpan g di tempat yang kering dan berventilasi.

Tag populer:

Tidak

Pengemulsi Gliseril Monooleat (GMO).