Pengemulsi CSL Kalsium Stearoyl Laktilat Massal Dijual

 

Kalsium Stearoyl Laktilat (CSL), juga dikenal sebagai E482, adalah garam kalsium dari asam stearoyl laktilat yang dirancang untuk meningkatkan emulsifikasi dan pengkondisian adonan dalam aplikasi roti. Pengemulsi CSL curah ini biasanya tersedia dalam bentuk bubuk atau butiran, menawarkan dispersibilitas dan kompatibilitas yang sangat baik dengan protein gandum.

 

CSL berinteraksi dengan gluten dan pati, memperkuat kekuatan adonan dan meningkatkan retensi gas selama fermentasi dan pemanggangan. Hasilnya, produk jadi menunjukkan volume yang lebih besar, tekstur remah yang lebih halus, dan kelembutan yang lebih baik selama umur simpan. Opsi pasokan dalam jumlah besar membuat CSL cocok untuk-toko roti skala besar dan blender bahan makanan.

 

 

SPESIFIKASI KIMIA/FISIK
Nilai asam	50-130	mg KOH/g
Nilai ester	125-190	mg KOH/g
Total Asam Laktat	15-40	%
Kandungan Kalsium%	1.0-5.2	%

 

SPESIFIKASI LOGAM BERAT
Logam Berat seperti Pb	2maks	ppm

 

 

 Pengemulsi Makanan yang Efektif:Meningkatkan interaksi minyak{0}}air dan meningkatkan stabilitas adonan

 Penguat Adonan yang Ampuh:Memperkuat jaringan gluten dan meningkatkan kemampuan mesin

 Meningkatkan Kualitas Roti:Meningkatkan volume roti dan menciptakan struktur remah yang seragam

 Perpanjangan Umur Simpan:Membantu mempertahankan kelembutan dan kesegaran produk yang dipanggang

 Pasokan Massal Tersedia:Cocok untuk industri toko roti dan produsen makanan

 Makanan-Kelas & Sesuai:Memenuhi standar aditif makanan internasional untuk CSL E482

 

 

Kalsium Stearoyl Lactylate (CSL) banyak digunakan di industri roti dan pengolahan makanan karena sifat pengemulsi dan penguatannya yang multifungsi.

 

Produk Roti dan Roti

Pengemulsi CSL umumnya digunakan pada roti pan, roti, roti gulung, dan roti sandwich untuk meningkatkan kekuatan adonan, volume roti, kelembutan remah, dan konsistensi.

 

Formulasi Kue Industri

Bertindak sebagai peningkat adonan dan pengemulsi dalam lini produk roti otomatis dan berkecepatan tinggi, meningkatkan toleransi pemrosesan dan keseragaman produk.

 

      

 

Peningkat Tepung dan Premix

Kalsium Stearoyl Laktilat Massal ditambahkan ke pengembang roti, premix roti, dan sistem enzim untuk meningkatkan kinerja dan stabilitas secara keseluruhan.

 

Adonan Beku dan Produk yang Dipanggang-

Membantu menjaga struktur adonan dan retensi gas setelah pembekuan dan selama pemanggangan, memastikan volume dan tekstur yang andal.

 

Aplikasi Makanan Lainnya

Dapat digunakan sebagai pengemulsi makanan pada makanan olahan tertentu yang memerlukan perbaikan struktur, emulsifikasi, dan kontrol tekstur.

 

 

25kg/tas

 

 

# Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

# Tidak Ada MOQ, Lebih Banyak Peluang

# Produk yang Disesuaikan

# Pengiriman Campuran

 

FAQ

 

T: Bisakah saya mendapatkan COA,TDS, dan MSDS Anda?

J: Tentu! Hubungi kami marketing@cnchemsino.com atau manajer penjualan.

T: Apakah Anda memiliki sertifikat RSPO?

J: Ya. Kami memiliki sertifikat RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 dan ISO22000.

T: Dapatkah Anda melakukan paket khusus?

J: Ya. Paket umum kami adalah 25kg/bag/karton/drum dengan bubuk, dan 200kg/drum atau 1000kgs/IBC Drum dengan cairan. Paket khusus sesuai dengan kebutuhan pelanggan kami.

Q: Berapa lama waktu pengiriman?

A: Biasanya, pengiriman dapat dikirimkan dalam waktu 15-20 hari setelah pesanan dikonfirmasi.

T: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?

A: Ya, sampel bisa gratis di bawah 500g.

T: Bagaimana dengan MOQ?

A: Tidak Ada MOQ, Lebih Banyak Peluang

T: Bagaimana dengan item pembayarannya?

J: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T; Pembayaran jangka panjang juga tersedia.

T: Ke negara mana Anda mengekspor?

A: Pasar utama kami adalah Amerika Selatan, Timur Tengah, Afrika dan Eropa. Lebih dari 50 negara.

T: Dapatkah saya mengunjungi pabrik Anda?

J: Tentu! Selamat datang kapan saja.

T: Dapatkah Anda mendukung kami dalam pengajuannya?

J: Ini adalah kesenangan kami!

T: Dapatkah Anda menerima pemeriksaan dari pihak ketiga?

J: Ya. Kami memiliki pengalaman yang cukup untuk bekerja sama dengan proyek inspeksi.

Tag populer: Kalsium Stearoyl Laktilat Massal, Pengemulsi CSL E482, Pengemulsi CSL Food Grade, Penguat Adonan Roti