Segala Sesuatu yang Harus Anda Ketahui Tentang Kalium Sorbat
Jul 27, 2022
Apa itu kalium sorbat?
Kalium sorbat adalah bahan tambahan kimia. Dia's banyak digunakan sebagai pengawet pada makanan, minuman, dan produk perawatan pribadi. Ini adalah garam tidak berbau dan tidak berasa yang dihasilkan secara sintetis dari asam sorbat dan kalium hidroksida.
Kalium sorbat memperpanjang umur simpan makanan dengan menghentikan pertumbuhan jamur, ragi, dan jamur. Ditemukan pada tahun 1850-an oleh orang Perancis, yang memperolehnya dari buah pohon abu gunung. Keamanan dan kegunaannya sebagai pengawet telah diteliti selama lima puluh tahun terakhir. Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) mengakuinya secara umum aman bila digunakan dengan tepat.
Di dalam apa kalium sorbat ditemukan?
Anda'Anda akan menemukan potasium sorbat pada daftar bahan-bahan untuk banyak makanan umum. Dia'adalah pengawet yang populer karena itu'itu efektif dan tidak'tidak mengubah kualitas suatu produk, seperti rasa, bau, atau penampilan. Dia'juga larut dalam air, dan bekerja pada suhu kamar.
Anda mungkin menemukannya ditambahkan ke banyak produk makanan, seperti:
l Sari apel
l makanan yang dipanggang
l buah-buahan dan sayuran kaleng
l keju
l daging kering
l buah kering
l es krim
l acar
l minuman ringan dan jus
l anggur
l yogurt
Kalium sorbat juga digunakan sebagai antimikroba dan pengawet pada produk perawatan pribadi, seperti:
eyeshadow dan kosmetik lainnya
sampo dan pelembab
solusi lensa kontak
Kalium sorbat juga disetujui untuk digunakan secara aman sebagai pengawet pada makanan kucing dan anjing yang lembab serta pakan ternak lainnya.
Apakah kalium sorbat aman dikonsumsi?
Badan pengatur seperti FDA, Organisasi Pangan dan Pertanian PBB, dan Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) telah menetapkan bahwa kalium sorbat adalah"umumnya dianggap aman," disingkat GRAS. Saat Anda mengonsumsi kalium sorbat sebagai bahan tambahan makanan, ia melewati sistem Anda tanpa membahayakan sebagai air dan karbon dioksida. Itu tidak menumpuk di tubuh Anda.
