Propilen Glikol Ester Asam Lemak PGMS90% 477 Pengemulsi

PGMS, juga dikenal sebagai propilen glikol ester asam lemak, termasuk dalam kategori pengemulsi makanan. Sebagai pengemulsi yang sangat efektif, 477 mendukung koeksistensi harmonis dari dua zat yang tidak kompatibel: air dan minyak.
Pengemulsi 477 ditemukan dalam berbagai macam pemutih non-susu, olesan, makanan yang dipanggang, dan es krim, yang memberikan tekstur lembut dan memperpanjang umur simpan makanan.

Pengemulsi PGMS 477 adalah jenis pengemulsi yang larut dalam minyak dengan sifat pengemulsi dan pembusaan yang baik.
Masalah keamanan bahan tambahan makanan E477 selalu menarik banyak perhatian. Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) dan Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) telah menganggap E477 bebas gluten dan aman, namun harus berhati-hati agar tidak mengonsumsinya dalam jumlah berlebihan. Konsumsi ester asam lemak propilen glikol yang berlebihan dapat menyebabkan potensi masalah kesehatan.

1. Sebagai pengemulsi multifungsi, pengemulsi 477 memiliki karakteristik emulsifikasi dan anti penuaan yang luar biasa. Ini banyak digunakan dalam industri makanan, termasuk produk yang dipanggang, makanan penutup non-susu, es krim, margarin, dll.
2. Selain penggunaannya yang luas dalam industri makanan, pengemulsi PGMS 477 juga dapat digunakan dalam berbagai kosmetik seperti krim dan lotion karena merupakan pengemulsi yang aman dan efisien.

3. PGMS E477 digunakan dalam mentega untuk mencegah penuaan roti dan makanan yang dipanggang serta memperpanjang umur simpan makanan. Ester asam lemak propilen glikol digunakan dalam es krim untuk memberikan tampilan es krim yang menarik, tekstur lembut, dan rasa yang lembut.
 

25kg/karton