Bubuk Pengemulsi Polisorbat 80 E435 Food Grade

Pengemulsi polisorbat 80 adalah campuran polioksietilen sorbitan monooleat (bubuk polisorbat T80-DA), gliserida asam organik, dan gliserida asam lemak. Bubuk polisorbat 80 merupakan sistem pengemulsi co-spray yang banyak digunakan sebagai pengemulsi pada produk makanan penutup beku seperti es krim.

Pengemulsi polisorbat 80 termasuk salah satu jenis twee80, namun tidak berbentuk cair melainkan berbentuk bubuk dengan warna kuning muda. Food grade polisorbat 80 adalah sejenis bahan tambahan makanan.
Mohon perhatikan hal-hal berikut:
Pengemulsi polisorbat 80 harus disimpan di tempat sejuk, kering, dan berventilasi baik, jauh dari sinar matahari dan hujan. Suhu penyimpanan harus lebih rendah dari 25 derajat untuk menjamin kualitas produk.

Dalam makanan penutup: Bubuk polisorbat T80-DA meningkatkan emulsifikasi dan mengurangi waktu pencampuran bahan. Menambahkannya ke makanan penutup juga meningkatkan volume spesifik dan meningkatkan rasa makanan penutup di mulut, menghasilkan makanan penutup yang kering, lembut, dan beraroma.
Dalam es krim: Polisorbat T80-DA bertindak sebagai pengemulsi makanan untuk membuat molekul minyak dalam es krim lebih merata, sehingga secara efektif mencegah pembentukan kristal besar dalam es krim dan memperbaiki teksturnya.

Paket umum kami adalah 25kg/bag/karton/drum dengan bubuk, dan 200kg/drum atau 1000kgs/IBC Drum dengan cairan. Paket khusus sesuai dengan kebutuhan pelanggan kami.