Aditif PGE Poligliserol Ester Untuk Minuman

 

Poligliserol Ester Asam Lemak (PGE, E475, CAS 67784-82-1) diturunkan dari gliserol dan asam lemak melalui esterifikasi. Dalam minuman, mereka bertindak sebagai zat pengemulsi yang menstabilkan sistem minyak-dalam-air, mencegah pemisahan fase, dan menjaga distribusi rasa, warna, dan nutrisi yang seragam. PGE bersifat-stabil terhadap panas, aman untuk aplikasi pangan, dan mematuhi peraturan pangan internasional. Sifat fungsionalnya membuatnya ideal untuk minuman berkarbonasi dan non-karbonasi, smoothie, susu rasa, dan minuman yang diperkaya protein.

 

 

SPESIFIKASI KIMIA/FISIK
Nilai asam	3 maks	mg KOH/g
Nilai saponifikasi	120-135	mg KOH/g
Nilai yodium	3 maks	ml/100g
Titik lebur	53-58	derajat

 

 

SPESIFIKASI LOGAM BERAT
Arsenik (sebagai As) Timbal (sebagai Pb) Merkuri (sebagai Hg) Kadmium Logam berat (sebagai Pb)	Kurang dari atau sama dengan 3 Kurang dari atau sama dengan 2 Kurang dari atau sama dengan 1 Kurang dari atau sama dengan 1 Kurang dari atau sama dengan 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

 

 

 Emulsifikasi Luar Biasa:Menstabilkan campuran minyak-dalam-air dalam minuman.

 Stabilitas Panas dan pH:Mempertahankan fungsionalitas dalam kondisi pemrosesan.

 Tekstur yang Ditingkatkan:Meningkatkan rasa di mulut dan kualitas sensorik.

 Kualitas yang Konsisten:Kinerja yang andal di berbagai formulasi minuman.

 Makanan-Keamanan Kelas:Sesuai dengan E-nomor E475 dan standar keamanan pangan internasional.

 

 

Poligliserol Ester (PGE, E475) banyak digunakan sebagaipengemulsi kelas makanan-untuk minuman, memberikan stabilitas dan keseragaman yang sangat baik dalam berbagai produk cair.

 

Di dalamminuman susu, PGE mempertahankan distribusi lemak, meningkatkan rasa lembut, dan meningkatkan rasa di mulut, memastikan kualitas yang konsisten.

 

Untukjus buah dan minuman rasa, mencegah pemisahan minyak{0}}air, mempertahankan warna alami, dan menstabilkan rasa untuk pengalaman sensorik premium.

 

            

 

Minuman-nabati, seperti minuman kedelai, almond, dan oat, mendapat manfaat dari kemampuan PGE untuk menstabilkan emulsi dan memperbaiki tekstur tanpa mempengaruhi rasa.

 

Di dalamminuman fungsional dan diperkaya, PGE memastikan penyebaran vitamin, protein, dan minyak secara merata, sehingga meningkatkan konsistensi nutrisi.

 

Ini juga cocok untukminuman berkarbonasi dan-yang diperkaya protein, menjaga kestabilan emulsi dalam berbagai kondisi pemrosesan dan penyimpanan.

 

 

25kg/tas

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOBersertifikat

 Tidak ada MOQ, Lebih Banyak Peluang

 Produk yang Disesuaikan

 Pengiriman Campuran

 

 

Tag populer: Pengemulsi minuman PGE E475, pengemulsi kelas makanan-untuk minuman, penstabil minuman berbasis tanaman, Chemsino