Nilai Asam Tinggi pada DATEM E472e pada Produk Kue dan Susu
DATEM, yang merupakan singkatan dari Diacetyl Tartaric Acid Esters of Monoglycerides, adalah bahan tambahan makanan yang biasa digunakan sebagai pengemulsi dalam makanan yang dipanggang, produk susu, dan produk makanan lainnya.
- Pengiriman cepat
- Kualitas asuransi
- Layanan Pelanggan 24/7
perkenalan produk
perkenalan produk
Nilai asam DATEM adalah ukuran jumlah asam bebas yang ada dalam zat, yang dapat memengaruhi fungsi dan kinerjanya sebagai pengemulsi.
Parameter Produk
|
SPESIFIKASI KIMIA/FISIKA |
|
|
Nilai asam |
65-85(mg KOH/g) |
|
Nilai saponifikasi |
430-480(mg KOH/g) |
|
Nilai yodium |
2.0 maks(gI/100g) |
|
SPESIFIKASI LOGAM BERAT |
|
|
Arsenik Memimpin Air raksa Kadmium Logam Berat seperti Pb |
Kurang dari atau sama dengan 3(mg/kg) Kurang dari atau sama dengan 2(mg/kg) Kurang dari atau sama dengan 1(mg/kg) Kurang dari atau sama dengan 1(mg/kg) Kurang dari atau sama dengan 10 (mg/kg) |
Fitur
Nilai asam yang tinggi pada DATEM dapat disebabkan oleh beberapa faktor, antara lain:
Kondisi penyimpanan yang buruk: Paparan suhu tinggi, kelembaban, atau udara dapat menyebabkan hidrolisis DATEM, mengakibatkan pelepasan asam lemak bebas dan peningkatan nilai asam.
Kontaminasi: DATEM dapat terkontaminasi dengan asam lemak bebas selama produksi atau penyimpanan, yang dapat meningkatkan nilai asamnya.
Bahan baku: Nilai asam DATEM dapat bervariasi tergantung pada sumber dan kualitas bahan baku yang digunakan dalam produksinya.
Aplikasi
Nilai asam yang tinggi dalam DATEM dapat memengaruhi sifat pengemulsinya, mengurangi kemampuannya untuk menstabilkan emulsi minyak dalam air. Oleh karena itu, penting untuk mengontrol nilai asam DATEM selama produksi dan penyimpanan untuk memastikan fungsinya yang optimal sebagai pengemulsi dalam produk makanan.
Keunggulan & Karakteristik
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- Tidak ada MOQ, Lebih Banyak Peluang
- Produk yang Disesuaikan
- Pengiriman Campuran
FAQ
T: Dapatkah saya mendapatkan COA, TDS, dan MSDS Anda?
T: Apakah Anda memiliki sertifikat RSPO?
T: Dapatkah Anda melakukan paket yang disesuaikan?
Q: Berapa lama waktu pengiriman?
T: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?
T: Bagaimana dengan MOQ?
T: Bagaimana dengan item pembayaran?
T: Ke negara mana Anda mengekspor?
T: Dapatkah saya mengunjungi pabrik Anda?
T: Dapatkah Anda mendukung kami dalam aplikasi?
T: Dapatkah Anda menerima pemeriksaan dari pihak ketiga?
Tag populer: nilai asam tinggi dalam datem e472e dalam produk kue dan susu, Cina, pemasok, produsen, pabrik, disesuaikan, grosir, harga, kutipan, sampel gratis, Kosher Halal, dalam industri makanan, aditif food grade
