E476 EMULSIFIER (PGPR) HALAL BERSIF

• Kinerja Emulsifikasi Luar Biasa: Ini menampilkan kinerja yang luar biasa dalam membentuk dan mempertahankan emulsi. Dengan mengurangi energi permukaan antara zat yang tidak dapat dicampur, ia menciptakan campuran yang seragam dan tahan lama.
• Stabilitas suhu yang kuat: E476 menunjukkan stabilitas yang kuat di kisaran suhu yang luas. Apakah di lingkungan yang dingin atau panas, ia tidak kehilangan kemanjurannya yang emulsi, memberikan keandalan dalam berbagai skenario produksi dan penyimpanan.
• Kemampuan beradaptasi makanan-makanan yang komprehensif: Pengemulsi ini memiliki kemampuan beradaptasi yang komprehensif dengan berbagai bahan makanan. Ini dapat ditambahkan ke produk susu, dipanggang, dan manis, meningkatkan konsistensi dan kelezatannya.
• Keamanan yang terbukti dalam penggunaan makanan: Didukung oleh persetujuan dari regulator keamanan pangan internasional utama, E476 telah terbukti aman untuk konsumsi manusia ketika digunakan dalam parameter yang ditentukan.

1. Produk roti

Dalam memanggang, E476 sangat penting. Ditambahkan ke adonan roti, ia meningkatkan fleksibilitas dan ekstensibilitas, yang mengarah ke roti yang lebih lembut dengan volume yang lebih baik dan remah seragam. Dalam roti artisanal, itu membuat kesegaran lebih lama. Untuk kue, ini membantu mencapai interior yang lebih baik, aerasi dan bahkan naik.

2. Produk Susu

Dalam susu, E476 banyak digunakan untuk meningkatkan kualitas. Dalam es krim, itu mencegah pemisahan lemak, memastikan tekstur yang halus dan lembut dan penampilan yang lebih baik. Dalam yogurt, ia menghentikan pemisahan whey dan menstabilkan struktur.

3. Penganan

Untuk permen, E476 bermanfaat. Dalam cokelat, ia mengurangi viskositas, tempering AIDS, dan memberikan tekstur yang seragam, peningkatan gloss, dan resistensi mekar yang lebih baik. Dalam permen karet dan permen kenyal, itu memadukan bahan untuk rasa dan tekstur yang konsisten.

25kg/drum; 200kg/drum
20mt/fcl (20gp)
24mt/fcl (40gp)