CAS 9000-90-2 Enzim Jamur -Amilase Dalam Makanan Dan Minuman
Jamur -amilase adalah enzim penting di berbagai industri karena banyak khasiatnya yang bermanfaat. Kemampuannya dalam memecah pati menjadi gula sederhana menjadikannya komponen penting dalam produksi berbagai produk makanan dan minuman.
- Pengiriman cepat
- Kualitas asuransi
- Layanan Pelanggan 24/7
perkenalan produk
perkenalan produk
Jamur -amilase adalah sejenis enzim yang diproduksi oleh berbagai jenis jamur, termasuk Aspergillus dan Penicillium. Enzim ini berperan penting dalam memecah pati menjadi gula yang lebih sederhana, seperti glukosa dan maltosa. Akibatnya, amilase jamur banyak digunakan di berbagai industri, seperti makanan, pembuatan bir, dan produksi tekstil.
Parameter Produk
| ITEM | SPESIFIKASI |
| Penampilan | Cairan coklat atau bubuk kuning muda |
| Bau | Tidak berbau |
| Kisaran adaptasi suhu | 45-65 derajat |
| Aktivitas enzim (u/ml) | 10000-40000 |
| Nilai PH | 4.0-6.6 |
| Kepadatan curah (g/ml) | 1.15-1.25 |
| Takaran tepung (ppm) | 5-15 |
| Dosis untuk roti (ppm) | 5-20 |
Fitur
Salah satu manfaat penggunaan enzim amilase jamur adalah kemampuannya dalam mempersingkat waktu memasak. Ini memecah molekul pati menjadi unit-unit yang lebih kecil, sehingga waktu memasak lebih cepat dan kualitas produk meningkat. Enzim ini juga digunakan dalam produksi bir dan minuman fermentasi lainnya. Ini membantu memecah karbohidrat kompleks dalam biji-bijian dan mengubahnya menjadi gula sederhana yang dapat difermentasi oleh ragi.
Keuntungan lain menggunakan jamur amilase adalah kemampuannya untuk memperbaiki tekstur dan konsistensi produk makanan seperti roti dan makanan yang dipanggang. Enzim ini membantu memecah molekul pati dalam tepung, sehingga menghasilkan adonan yang lebih lembut, elastis, dan lebih mudah diolah. Hal ini juga meningkatkan umur simpan makanan yang dipanggang dengan mencegahnya menjadi basi seiring waktu.
Aplikasi
Salah satu aplikasi utama jamur -amilase adalah dalam industri makanan, yang digunakan dalam produksi makanan yang dipanggang, bir, dan produk fermentasi lainnya. Dalam pembuatan kue, enzim ditambahkan ke adonan untuk memecah karbohidrat kompleks menjadi gula sederhana, sehingga memudahkan ragi memfermentasi dan menghasilkan karbon dioksida. Ini menghasilkan roti yang ringan dan empuk serta makanan panggang lainnya.
Dalam industri pembuatan bir, jamur -amilase digunakan untuk mengubah pati menjadi gula yang dapat difermentasi yang dapat diubah menjadi bir. Ia juga digunakan dalam produksi alkohol, khususnya dalam produksi wiski, yang membantu mengubah pati menjadi gula yang kemudian difermentasi untuk menghasilkan alkohol.
Selain dalam industri makanan dan minuman, jamur -amilase juga dimanfaatkan dalam industri deterjen. Ini ditambahkan ke deterjen untuk membantu menghilangkan noda yang disebabkan oleh karbohidrat seperti pasta, nasi, dan kentang. Hal ini menghasilkan kinerja pembersihan yang lebih baik dan penghilangan noda yang lebih efektif.
Kemasan
25kg/barel
Keunggulan & Karakteristik
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOBersertifikat
- Tidak ada MOQ, Lebih Banyak Peluang
- Produk yang Disesuaikan
- Pengiriman Campuran
FAQ
Q: Bisakah saya mendapatkan COA, TDS, dan MSDS Anda?
T: Apakah Anda memiliki sertifikat RSPO?
T: Dapatkah Anda melakukan paket khusus?
Q: Berapa lama waktu pengiriman?
T: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?
T: Bagaimana dengan MOQ?
T: Bagaimana dengan item pembayarannya?
T: Ke negara mana Anda mengekspor?
T: Dapatkah saya mengunjungi pabrik Anda?
T: Dapatkah Anda mendukung kami dalam pengajuannya?
T: Dapatkah Anda menerima pemeriksaan dari pihak ketiga?
Tag populer: cas 9000-90-2 enzim jamur -amilase dalam makanan dan minuman, Cina, pemasok, produsen, pabrik, disesuaikan, grosir, harga, kutipan, sampel gratis, Kosher Halal, dalam industri makanan, aditif food grade
