Produk

Nisin E234 Pengawet Alami untuk Daging dan Susu

Nisin E234 Pengawet Alami untuk Daging dan Susu

Nisin (E234) adalah pengawet makanan alami, sangat efektif yang diproduksi melalui fermentasi Lactococcus lactis . banyak digunakan dalam produk daging dan susu, ini membantu menghambat pertumbuhan spoilage dan bakteri patogen, memanjang umur simpan sambil mempertahankan daya tarik label bersih {{3- Perlindungan .

Kirim permintaan

Pengiriman cepat
Kualitas asuransi
Layanan Pelanggan 24/7

perkenalan produk

Deskripsi produk

Nisin E234 adalah abakteriosin polipeptidadisetujui secara global sebagai pengawet makanan . itu bertindak terutama terhadapBakteri Gram-positif, termasukListeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, DanBasilspesies . tidak seperti pengawet sintetis, nisin isditurunkan secara alamidan biodegradable, menjadikannya solusi yang lebih disukai untukmakanan alami dan olahan minimal.

Kami menawarkan nisin tingkat makanan tinggi yang memenuhi standar internasional (FCC, FAO/WHO, peraturan e-number) . stabil dalam kondisi asam (pH <5 . 5), tahan panas, dan kompatibel dengan berbagai matriks makanan. Apakah Anda berproduksidaging yang dimasak, keju olahan, atauSusu siap minum, Nisin membantu memastikan keamanan mikrobiologis tanpa mengurangi kualitas .

Parameter produk

Item	SPESIFIKASI	HASIL
Penampilan	bubuk putih coklat muda hingga susu	bubuk coklat muda
Potensi (IU/mg)	900 menit	1129
Kerugian pengeringan (%)	3.0 maks	0.72
Sodium klorida (%)	50,0 menit	90.52
Jumlah pelat total (CFU/g)	10 Max	＜10
Coliforms (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(MPN/g)	＜3	＜3
Salmonella	Negatif dalam 25g	negatif
PB (mg/kg)	1 maks	＜1

Fitur Produk

Asal alami-Diproduksi melalui fermentasi, ramah label bersih

Antimikroba spektrum luas-Efektif terhadap pembusukan dan bakteri gram-positif patogen

Panas stabil- Cocok untuk produk yang dipasteurisasi atau dimasak

Tidak ada dampak pada rasa atau tekstur- menjaga integritas makanan

Sesuai dengan peraturan keamanan pangan internasional- Status E234 Disetujui di UE, Cina, AS, dan banyak lagi

Dosis efektif rendah-Solusi hemat biaya

Aplikasi dalam daging dan susu

🥩 Produk Daging:

Daging yang dimasak dan diproses (ham, sosis, daging deli)

Daging sembuh (salami, hot dog)

Makanan siap saji dengan bahan daging

Pelestarian unggas dan ikan

🧀 Produk Susu:

Irisan dan penyebaran keju olahan

Susu dan krim rasa

Yogurt dan susu fermentasi yang dapat diminum

Saus dan saus berbasis susu

Nisin E234 Preservative for Meat and Dairy

Di luar daging dan susu, Nisin E234 juga digunakanMakanan kalengan, minuman asam, tambalan toko roti, Danproduk nabatiUntuk memperpanjang umur simpan secara alami . Selain itu, dieksplorasi diobat -obatan dan perawatan pribadiUntuk sifat antimikroba, mendukung aplikasi yang lebih luas di luar pelestarian makanan .