Bagaimana Cara Membuat Kue Mentega?

Bahan:

160g mentega unsalted, gula 80g, garam 1g, susu murni 40ml, tepung gluten rendah 200g.

Langkah:

1. Keluarkan mentega terlebih dahulu dan lunakkan pada suhu kamar. Jika Anda terburu-buru, Anda juga dapat memasukkannya ke dalam oven dan memanaskannya untuk sementara waktu. Jangan meleleh ke dalam cairan, hanya melunakkannya;

2. Campurkan gula, susu, dan garam secara merata. Setelah gula dan garam meleleh, masukkan sedikit ke dalam mentega beberapa kali dan kocok menjadi bentuk bulu yang halus;

3. Pertama-tama ambil 1/3 tepung rendah gluten dan campur secara merata, lalu tuangkan dalam sisanya dan campur secara merata, sampai tidak ada bubuk kering, aduk rata;

4. Masukkan pasta tepung campuran ke dalam tas dekorasi, gunakan nosel dekorasi favorit Anda untuk memeras bentuk yang Anda suka, sebarkan kertas berminyak di atas loyang, masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam hingga 1 jam untuk mengatur;

5. Panaskan oven pada suhu 170 derajat selama 10 menit, lalu masukkan loyang dan panggang selama sekitar 20 menit, amati pewarnaan, dan sesuaikan waktu memanggang;

6. Setelah memanggang, keluarkan dan sisihkan untuk mengembalikan minyak, lalu tutup dan ambil saat Anda makan. Rasanya luar biasa!