Pasar Untuk Pengemulsi Secara Bertahap Berkembang

Pasar food emulsifier semakin berkembang seiring dengan kemajuan industri makanan olahan. Meningkatnya permintaan dari industri seperti #bakery, #confectionery, #conveniencefoods, #dairy, dan #meatproducts mendorong pasar #foodemulsifiers. Pasar pengemulsi makanan dianggap sebagai salah satu segmen pasar #foodadditives yang tumbuh paling cepat karena tren yang berkembang menuju pengurangan kandungan lemak dalam produk makanan.

Pasar pengemulsi sebagian besar didorong oleh mono& digliserida dan turunannya, stearoyl lactylates, poligliserol ester (PGE), dan pengemulsi lain seperti poligliserol poli-risinoleat (PGPR), dan banyak pengemulsi sintetis serta alami lainnya diharapkan untuk mendapatkan momentum dalam waktu dekat.