Emulsifikasi

Parfum yang diemulsi dapat memberikan aroma minuman dan kekeroran. Nilai HLB tinggi polyglycerol fatty acid ester dan saponin dapat digunakan untuk membuat rasa emulsi. Sebagian besar minuman dengan rasa emulsi bersifat asam, dan asam lemak polyglycerol ester dan saponin memiliki ketahanan asam yang sangat baik, sehingga sangat cocok. Lesitin dengan hidrofifilik yang baik dan ketahanan asam juga dapat digunakan.

Minuman beralkobar, minuman kopi, susu kental buatan dapat menggunakan glisirat, sorbitol anhydride fatty acid ester, propilen glikol ester asam lemak, dll

Kombinasi pengemulsi lipofilik nilai HLB dan pengemulsi hidrofilik lainnya dapat meningkatkan stabilitas emulsi minuman dan susu kental.

Pembasahan dispersif

Penambahan pengemulsi dalam minuman cokelat dapat meningkatkan dispersibilitas, dan penambahan pengemulsi dalam minuman kakao juga dapat meningkatkan dispersibilitas. Penambahan pengemulsi dalam minuman asam dapat dengan mudah menyebar, dan penambahan pengemulsi dalam minuman bubuk dapat meningkatkan wettability dan dispersibility dalam larutan berair.

Efek berbusa

Secara umum, kekuatan berbusa pengemulsi dalam air adalah yang terbesar di sekitar jumlah karbon asam lemak 12, dan kekuatan berbusa saponin juga sangat kuat. Di Eropa dan Amerika, saponin ditambahkan sebagai agen berbusa dalam minuman berbusa negara-negara Eropa dan Amerika, sehingga ada sejumlah besar gelembung udara mikro, rasanya enak, dan kualitas produk ditingkatkan.

Dekontaminasi yang kuat

Emulsifier dekontaminasi yang kuat adalah pengemulsi minyak busa rendah yang disintesis oleh surfaktan yang sangat terkonsentrasi. Ini dapat secara efektif menghilangkan kotoran minyak berat pada perkakas, taplak meja dan serbet dengan penggunaan bubuk cuci utama. Ini dapat mencegah kotoran dan curah hujan handuk, seprai dan kain lainnya, dan meningkatkan kualitas pencucian dan pencucian kain.

Pengemulsi umumnya campuran surfaktan, minyak mineral dan lemak, tetapi mereka juga bisa larut dalam air. Ini dapat menghilangkan kotoran dari kain dengan memecah minyak dan gemuk menjadi partikel yang sangat halus. Setelah diemulsi dalam air, minyak dan minyak dapat dihilangkan dengan pengenceran.

Pengemulsi membantu menghilangkan minyak mineral atau minyak dari pakaian selama mencuci. Jika dicampur dengan jumlah alkali dan deterjen yang sesuai, dapat digunakan untuk menghilangkan bensin. Kombinasi surfaktan alkali dan pencinta minyak dapat menguraikan minyak dan minyak menjadi partikel yang sangat halus. Pengemulsi kemudian mengelilinginya dan membentuk lapisan susu di permukaannya. Dengan cara ini, setelah pengemulsian dan larut ke dalam air, minyak dan minyak akan dihilangkan dengan pengenceran.